Laugenbretzel selbstgemacht

Mexikanischer Schichtsalat

Zutaten:

250 g Gouda am Stück

1 kleine Zwiebel
1 kleine rote Chilischote
10 g Öl
500 g Rinderhackfleisch
200 g Salsasoße
¼ TL Salz
¼ TL Pfeffer
½ Eisbergsalat
2– 3 Tomaten
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 grüne Paprika
1 Dose Kidneybohnen (ca. 400 g)
1 Dose Mais (ca. 250 g)
200 g saure Sahne
100 g Tortillachips

Zubereitung:

1. Gouda in Stücken in den geben und 15 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Saure Sahne zugeben,

mit Salz und Pfeffer würzen 5 Sek. im Stufe 2 verrühren und umfüllen. kurz mit
Wasser ausspülen.

2. Paprikas waschen, vierteln, entkernen und 3 Sek. Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

3. Zwiebel schälen und halbieren, Chilischote halbieren und entkernen. Beides in den

geben und 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern.

4. Öl und Hackfleisch in den dazugeben und 8 min. bei 100 °C im in der ohne

Messbecher anbraten.

5. Währenddessen Salat in mundgerechte Stücke zupfen, waschen und schleudern. Tomaten

waschen, in Scheiben schneiden und auf einem Teller lagern.

6. Dann die Salsa, Salz und Pfeffer in den zugeben und 10 Sek. im Stufe 3 verrühren.

Hackfleischsoße abkühlen lassen (ca. 15 min.).

7. Schichtsalat in eine große Salatschüssel anrichten. Beginnend mit dem Eisbergsalat, dann

die Kidneybohnen, den Mais, das Hackfleisch, die Paprikastücke, die Tomaten und die Käse-
Creme schichten. Bis zum Servieren kaltstellen. Vor dem Verzehr die Tortilla-Chips grob von
Hand über die Käse-Creme streuen und servieren.